www.jannensaluuna.com JANNEN SALUUNA / JANNES SALOON RESTAURANT Tilaukset/Bokningar/Reservations: 050-553 1236 HUOM! Ruoka on tilattava ajoissa etukäteen, koko ryhmälle sama ruoka. OBS! Måltiderna måste beställas i tid på förhand, samma mat åt hela gruppen. Please Note! Dinner must be reserved well in advance. With the exception of special diets we request that the same menu is ordered for the whole party. Viinilista Vinlista MENU LOUNAS      LUNCH Saluunan lohikeitto, leipä, ruokajuoma, kahvi Saloonens laxsoppa, bröd, måltidsdryck, kaffe The saloon´s salmon soup, bread, beverage, coffee 9,50 Kinkkukiusaus, salaatti, leipä, ruokajuoma, kahvi Skinkfrestelse, sallad, bröd, måltidsdyck, kaffe Ham casserole, salad, bread, beverage, coffee 9,50 Kasvispasta kermaisessa sienikastikkeessa, salaatti, leipä Grönsakspasta med gräddig svampsås, sallad, bröd Pasta with vegetables and creamy mushroom sauce, salad, bread 9,50 Savusiikakiusaus, salaatti, leipä, ruokajuoma, kahvi Röktsik-frestelse, sallad, bröd, måltidsdryck, kaffe Smoked whitefish casserole, salad, bread, beverage, coffee 11,00 Vuohenjuustolla gratinoitu kananpoikafile paprikariisillä, salaatti, leipä, kahvi Getost-gratinerad kycklingfile och paprikaris, sallad, bröd, kaffe Fillet of chicken with goat cheese and paprika rice, salad, bread, coffee 13,00 Porsaanfile Aurajuusto-kermakastikkeella, salaatti, leipä, ruokajuoma, kahvi Grisfile med Auraost-gräddsås, sallad, bröd, måltidsdryck, kaffe Fillet of pork with Aura blue cheese flavored cream sauce, salad, bread, coffee 13,00 A LA CARTE ALKURUOKA      FÖRRÄTT      STARTER Salaattia kauden vihanneksista Sallad av säsongens grönsaker Season's salad 5,25 Juustokeitto, paistetut leipäkuutiot Ostsoppa, krutonger Cheese soup, croutons 7,00 Lohiceviche, fenkoli, kurkku ja piparjuuri Laxceviche med fänkål, gurka och pepparrot Salmon ceviche served with fennel, cucumber and horseradish 7,50 Metsäsienikeitto Skogssvampsoppa Forrest mushroom soup 8,00 Tyrnillä maustettua graavisiikaa, vatkattu creme fraiche, sipuli, tilli, sitruuna ja voissa paistettu Maalahden limppu Havtornsgravad sik med vispad creme fraiche, lök, dill, citron och smörstekt Malax limpa Slightly salted and with sea buckthorn spiced whitefish with whipped creme fraiche, onion, dill, lemon and butterfried Maalahti bread 8,00 PÄÄRUOKA      HUVUDRÄTT      MAIN COURSE Ahven ja kermainen Dijonsinappi-kastike Abborre med gräddig Dijonsenaps-sås Perch served with creamy Dijon mustard sauce 20,50 Paistettua lohta, tyrnimarjakastike Stekt lax, havtornssås Fried salmon, seabuckthornberry sauce 21,50 Pippuripihvi, kerma- tai valkosipuliperunat Pepparbiff, grädd- eller vitlökspotatis Peppersteak, cream- or garlic potatoes 24,00 Paistettua siikaa, pinaatti-valkoviinikastike Stekt sik, spenat- och vitvinssås Fried whitefish served with spinach and white wine sauce 21,00 Häränfile tournedos yrttivoilla Tournedos av oxfile med örtsmör Fillet of beef tournedos with herb butter 26,00 JÄLKIRUOKA      EFTERRÄTT      DESSERT Vaniljajäätelö ja tuoreita mansikoita Vaniljglass med färska jordgubbar Vanilla ice-cream with fresh strawberries 7,00 Lämmin leipäjuusto ja lakkahillo Varm bondost med hjortronsylt Warm farmer's cheese with cloudberry jam 8,00 Pannacotta ja tyrnimarjahyytelö Pannacotta med havtornsgele Pannacotta with sea buckthornberry jelly 6,50 SEISOVA SAARISTOLAISPÖYTÄ (vähintään 10 henk.) STÅENDE SKÄRGÅRDSBORD (minst 10 pers.) ARCHIPELAGO BUFFET (min. 10 pers.) Erilaisia salaatteja, paahtopaistia, sillejä, savulohta, graavilohirullia yrttijuustotäytteellä, graavisiikaa, porsaanpaistia sienikastikkeella, lämpimät vihannekset, perunaa, leipää, ruokajuoma, kahvi ja mustikkapiirakka vaniljakastikkeella. Olika sallader, rostbiff, sill, rökt lax, örtostfyllda rullar av gravad lax, gravad sik, grisstek med svampsås, varma grönsaker, potatis, bröd, måltidsdryck, kaffe och blåbärspaj med vaniljsås. Salads, roast beef, herring, smoked salmon, salmon rolls with herb cheese filling, slightly salted whitefish, pork steak with mushroom sauce, warm vegetables, potatoes, bread, beverage, coffee and blueberry pie served with vanilla sauce. 38,00 Ilman jälkiruokaa, utan efterrätt, without dessert 34,00 PIKKUSUOLAISTA SAUNAN TAKKAHUONEESSA SMÅSALT I BASTUKAMMAREN SNACKS IN THE SAUNA LOUNGE Grillimakkaraa, salaattia Grillkorv, sallad Grillsausage, salad 6,50 Savusilakka-tartar, Maalahden limppu Böckling-tartar, Malax limpa Smoked herring tartar, Maalahti bread 7,00 Graavilohivoileipä Gravlaxsmörgås Sandwich with slightly salted salmon 6,50 Jannen Saluuna / Jannes Saloon 2010 Prisförändringar möjliga - Fråga aktuella priser via telefon Priserna är i euro inclusive moms Hintojen muutokset mahdollisia - Kysy ajan tasalla olevat hinnat puhelimitse Hinnat ovat euroissa ja sisältävät ALV:n Prices may change - Call to verify Prices are in euros and include value added tax