www.jannensaluuna.com JANNEN SALUUNA / JANNES SALOON RESTAURANT Tilaukset/Bokningar/Reservations: 050-553 1236 HUOM! Ruoka on tilattava ajoissa etukäteen, koko ryhmälle sama ruoka. OBS! Måltiderna måste beställas i tid på förhand, samma mat åt hela gruppen. Please Note! Dinner must be reserved well in advance. With the exception of special diets we request that the same menu is ordered for the whole party. Viinilista Vinlista RUOKALISTA      MENY      MENU (Ajalla 1.6-31.8.2011 joka päivä)      (Under tiden 1.6-31.8 varje dag) Saluunan lohikeitto, leipä, ruokajuoma, kahvi Saloonens laxsoppa, bröd, måltidsdryck, kaffe The saloon´s salmon soup, bread, beverage, coffee 9,50 Kinkkukiusaus, salaatti, leipä, ruokajuoma, kahvi Skinkfrestelse, sallad, bröd, måltidsdyck, kaffe Ham casserole, salad, bread, beverage, coffee 9,50 KOKOUSLOUNAS      KONFERENSLUNCH      CONFERENCE LUNCH Kasvispasta kermaisessa sienikastikkeessa, salaatti, leipä, ruokajuoma, kahvi Grönsakspasta med gräddig svampsås, sallad, bröd, måltidsdryck, kaffe Pasta with vegetables and creamy mushroom sauce, salad, bread, beverage, coffee 10,50 Uunilohi, perunamuusi, salaatti, leipä, ruokajuoma, kahvi Ugnslax, potatismos, sallad, bröd, måltidsdryck, kaffe Ovenbaked salmon, mashed potatoes, salad, bread, beverage, coffee 12,00 Kananpoikafile herkkusienien, pekonin ja aurinkokuivattujen tomaattien kera, riisi, Dijonsinappi-kastike, salaatti, leipä, ruokajuoma, kahvi Kycklingfile med champinjoner, bacon och soltorkade tomater, Dijon-sås, ris, sallad, bröd, måltidsdryck, kaffe Fillet of chicken with champignon-mushrooms, bacon and sundried tomatoes, Dijon-mustard sauce, rice, salad, bread, beverage, coffee 13,00 Poronkäristys,perunamuusi, puolukkahillo, suolakurkku, leipä, ruokajuoma, kahvi Renskav, potatismos, lingonsylt, saltgurka, bröd, måltidsdryck, kaffe Reindeer meat in sauce, mashed potatoes, lingonberry jam, pickled gherkins, bread, beverage, coffee 14,00 A LA CARTE ALKURUOKA      FÖRRÄTT      STARTER Salaattia kauden vihanneksista Sallad av säsongens grönsaker Season's salad 5,00 Vuohenjuustolla ja hunajalla gratinoitu leipä salaattipedillä Getost- och honungsgratinerad toast på salladsbädd Goat cheese and honey gratinated toast with salad 7,50 Metsäsienikeitto Skogssvampsoppa Forrest mushroom soup 7,50 Tyrnillä maustettua graavisiikaa, vatkattu creme fraiche, punasipuli, tilli, sitruuna ja voissa paistettu Maalahden limppu Havtornsgravad sik med vispad creme fraiche, lök, dill, citron och smörstekt Malax limpa Slightly salted and with sea buckthorn spiced whitefish with whipped creme fraiche, onion, dill, lemon and butterfried Maalahti bread 8,50 PÄÄRUOKA      HUVUDRÄTT      MAIN COURSE Paistettua siikaa, tilli-voikastike, pinaatti-perunapyre Stekt sik, dill-smörsås, spenat och potatispure Fried whitefish served with dill-butter sauce, spinach and potato puree 22,00 Paistettua lohta, korvasienimuhennos, timjamiperunat Stekt lax med murkelsås, timjanpotatis Fried salmon served with morel-mushroom sauce and thyme potatoes 23,50 Pippuripihvi naudan sisäfileestä, punaviinikastike, lohkoperunat Pepparbiff av nötinrefile, rödvinssås, klyftpotatis Pepper steak served with red wine sauce, wedge potatoes 28,00 JÄLKIRUOKA      EFTERRÄTT      DESSERT Vaniljajäätelö ja marinoidut marjat Vaniljglass och marinerade bär Vanilla ice-cream with marinated berries 6,50 Lämmin leipäjuusto ja lakkahillo Varm bondost med hjortronsylt Warm farmer's cheese with cloudberry jam 8,00 Vanilja pannacotta ja vadelma coulis Vanilj pannacotta med hallon coulis Vanilla pannacotta with raspberry coulis 7,00 SEISOVA SAARISTOLAISPÖYTÄ (vähintään 10 henk.) STÅENDE SKÄRGÅRDSBORD (minst 10 pers.) ARCHIPELAGO BUFFET (min. 10 pers.) Vihersalaattia, sienisalaattia, katkarapusalaatti, sillejä, silakkalaatikkoa, graavisiikaa, graavilohirullia yrttijuustotäytteellä, savulohta, paahtopaistia, suolalihaa, punaviinihärkää, lämpimät juurekset, riisiä, perunaa, leipää, ruokajuoma, kahvi, mustikkahilloke punssikermalla. Grönsallad, svampsallad, räksallad, olika sillar, strömmingslåda, gravad sik, gravlaxrullader fyllda med örtost, rökt lax, rostbiff, saltkött, rödvinsoxe, varma rotfrukter, ris, potatis, bröd, måltidsdryck, kaffe, blåbärskompott med punschgrädde. Green salad, mushroom salad, shrimp salad, herrings, slightly salted whitefish, salmon rolls with herb cheese filling, smoked salmon, roast beef, salted beef, beef in red wine sauce, warm roots, rice, potatoes, bread, beverage, coffe, blueberry pudding served with whipped cream 38,50/henk. Ilman jälkiruokaa, utan efterrätt, without dessert 34,50/henk. PIKKUSUOLAISTA SAUNAN TAKKAHUONEESSA SMÅSALT I BASTUKAMMAREN SNACKS IN THE SAUNA LOUNGE Grillimakkaraa Grillkorv Grillsausage 1,50/kpl Äijämössö lämminsavulohella, näkkileipää ja saaristoleipää Gubbröra på varmrökt lax, knäckebröd och skärgårdsbröd Egg-potatoe salad on warm-smoked salmon, rye crispbread and archipelago bread 6,50 Jannen Saluuna / Jannes Saloon 2011 Prisförändringar möjliga - Fråga aktuella priser via telefon Priserna är i euro inclusive moms Hintojen muutokset mahdollisia - Kysy ajan tasalla olevat hinnat puhelimitse Hinnat ovat euroissa ja sisältävät ALV:n Prices may change - Call to verify Prices are in euros and include value added tax